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对于刚刚删除的短信，可以尝试以下几种方法在苹果手机上找回。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过恢复备份来找回已删除的短信，需要注意的是，此方法会恢复所有备份过的数据，包括短信、通讯录、照片等。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以从iCloud同步数据以恢复删除的短信。
3、使用第三方数据恢复软件：市面上存在一些第三方数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，可以尝试使用这些软件进行短信恢复，但需要注意选择正规软件并谨慎操作。
4、直接从短信回收站恢复：苹果手机的短信有回收站功能，可以在规定时间内从回收站中恢复删除的短信，删除后的短信会在回收站中保留一段时间。
如果以上方法均无法找回删除的短信，那么可能无法再恢复了，建议平时定期备份手机数据，以避免数据丢失带来的不便，如有更多问题可咨询苹果官方客服或相关技术人员。